|
|
Schaaphoofd Afval Met Knoflook
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 schoongemaakt schapenhoofd, door het midden gekapt of gezaagd
olijfolie
knoflook, fijn
zout
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Maak schapenhoofd goed schoon. (hersens eruit)
2. Meng alle ingrediënten met elkaar en wijf schapenhoofd van binnen en buiten in met deze mengsel.
3. Doe de twee helften weer tegen elkaar en pak dit met aluminiumfolie in.
4. Bak in oven voor 1 uur bij 180*C.
5. Haal uit folie en bak verder in bakpan tot goed bruin.
6. Maak van de aanbaksels een saus voor bij de schapenhoofd.
|
|
|